Archive for the ‘Uncategorized’ Category

h1

Kender du typen… ;-) Velbekomme!

6. april 2015

 

… Og ha’ en god påskefrokost!

.

Reklamer
h1

En god grund til at se TV!

4. marts 2014

Det er nok ikke overraskende for mange, at vi tilbringer mere tid i køkkenet end foran TVet her i huset! Men… NU er der kommet en god grund til at sætte sig til rette foran fjernsynet. Og det drejer sig selvfølgelig om mad! Netop Masterchef på TV3. En serie der åbenbart (her første i marts 2014) har rundet sæson 4 og er oppe på episode 21.

Masterchef 19

Foto venligst lånt fra TV3 Masterchef

Men det handler også om en af dem der deltager i Masterchef. Nemlig Morten Angelo! Et rart, inspirerende og topkreativt menneske, som jeg har været så heldig at arbejde sammen med på marketing- og kommunikationshuset Brandhouse. Jeg glæder mig til at kunne følge med i hans udfoldelser i køkkenet! Er sikker på, at det ikke bliver kedeligt!

Du kan gense det første afsnit på TV3play HER.

h1

Hæklet Pantone betræk til kaffeglas

22. marts 2013

Når nu man har en ven, der er lige så grafisk nørd som en selv. Der drikker kaffe med mælk i, som en selv. Og brænder fingrene, som en selv, når mælken er varmet… Så kan man da ikke andet end, at designe et lækkert hæklet PANTONE-betræk til kaffeglasset, så vennen ikke brænder sine fingre mere!

pantoneglas01
Made with 100% love!… og 80% akryl / 20% uld.

pantoneglas04

… Nu skal han så bare passe på, han ikke brænder sig, når han drikker kaffen! 😉

De kan bestilles i sæt af 4 stk. Passer til IKEAs store kaffeglas.

h1

En klassiker med melon

4. april 2012

Billede

Honningmelon eller galiamelon skåret i mundrette stykker. Et godt stykke parmaskine viklet om melonstykkerne. Lettere bliver det næsten ikke. Kan serveres døgnet rundt, som forret, dessert eller blot som snack.

h1

FRÅD… Lækkert, indbydende og enkelt!!! NU MED LINKS DER VIRKER!

18. marts 2012

Vi har fundet en fantastisk mad-side på facebook nemlig FRÅD.

Konceptet er meget enkelt; Hvert indlæg består af en fotocollage, der består af tre billeder. Flotte og indbydende nærbilleder af ingredienser og den færdige ret.

En overskrift der kort fortæller hvad opskriften består af.

Og en kort punktopdelt opskrift… eller simpel opremsning af fremgangsmåde. F.eks.:

Dyrekølle, mos og grønne ting
1. Steg eller braiser udskæring fra køllen.
2. Lav kartoffelmos med masser af god olivenolie.
3. Anret med karse, koriander og sprøde jordskokker.

Eller:

Lammeskank og skorzonerrod
1. Braiser lammeskank med masser af urter
2. Skræl skorzonerrod. Brug til crudité, fritøsen og sautering.
3. Reducer brasierlage og vend skanken deri.
4. Anret med persille, lage, mos og syltede løg.

Af temaer kan bl.a. nævnes: Vildt fråd, fisk, en lammer og Ingen kød. Masser af kærlighed.
De flotte billeder og enkle opskrifter inspirerer og sender smagsløgene på nye oplevelser med det samme!!!

Gå ind på siden – Like – udforsk – og gå straks i køkkenet!!!

h1

FRÅD… Lækkert, indbydende og enkelt!!!

18. marts 2012

Vi har fundet en fantastisk mad-side på facebook nemlig FRÅD.

Konceptet er meget enkelt; Hvert indlæg består af en fotocollage, der består af tre billeder. Flotte og indbydende nærbilleder af ingredienser og den færdige ret.

En overskrift der kort fortæller hvad opskriften består af.

Og en kort punktopdelt opskrift… eller simpel opremsning af fremgangsmåde. F.eks.:

Dyrekølle, mos og grønne ting
1. Steg eller braiser udskæring fra køllen.
2. Lav kartoffelmos med masser af god olivenolie.
3. Anret med karse, koriander og sprøde jordskokker.

Eller:

Lammeskank og skorzonerrod
1. Braiser lammeskank med masser af urter
2. Skræl skorzonerrod. Brug til crudité, fritøsen og sautering.
3. Reducer brasierlage og vend skanken deri.
4. Anret med persille, lage, mos og syltede løg.

Af temaer kan bl.a. nævnes: Vildt fråd, fisk, en lammer og Ingen kød. Masser af kærlighed.
De flotte billeder og enkle opskrifter inspirerer og sender smagsløgene på nye oplevelser med det samme!!!

Gå ind på siden – Like – udforsk – og gå straks i køkkenet!!!

h1

Spisebaren… til halv pris med Downtown

27. oktober 2011

God smag og lækkert mørt!

I september måned var der et tilbud på Downtown om, at komme ind på toppen af Illum i Spisebaren, hvor 2 personer kunne få serveret Oksen med bearnaise til halv pris nemlig 175,-.

Turen gik til centrum af København – og op gennem Illum til deres flotte tag-restaurant.

Menuen stod på oksekæbe med rigtig god smag, der var så dejlig mør, efter at have “langtids braiseret i tobakssauce”.  Som tilbehør var der rodfrugter, kartoffel og en dejlig bernaisesauce, der smagsmæssigt komplimenterede hinanden godt.

En god smagsoplevelse og også god mængde mad til en meget overkommelig pris. (også hvis det havde været til fuld pris!)

%d bloggers like this: