Posts Tagged ‘Morgenmad’

h1

Sen morgenmad i Stratford

6. maj 2012

20120506-140131.jpg

Turen hjem til København gik over Stratford hvor en direkte busforbindelse kører til lufthavnen. Vi var i god tid og skulle se at ha’ noget mad i maven. Vi fandt en lille cafe et par gader fra storcenteret, med et stort udvalg på menuen og lokale gæster.
Vi valgte en omgang Olympic breakfast: 2 spejleæg, bacon, krydret pølse, bønner, blodpølse og fritter.
Og så en breakfast nr 5: Scrambled eggs, bacon, tomat, svampe, krydret pølse og hash browns. Vi valgte kaffe og toastbrød til. Pæne portioner med god tyk bacon, sprøde svampe og velsmagende kaffe.
God hjertelig betjening og køkken med indkig. Pris i alt: 12£ + de løse mønter til tips.

20120506-140158.jpg

Reklamer
h1

Omelet med skinke og ost

24. februar 2012

Vores nye pande blev testet i morges – og der kom lækre omeletter til hele familien ud af det.

Pr. omelet: 2 æg, 3/4 dl mælk og lidt salt og peber røres let sammen med en gaffel. Lidt fedstof kommes på panden og æggemassen hældes på. Når æggestanden har sat sig, rives cheddarost på den ene halvdel og skinketern fordeles oven på. Når æggestanden næsten er bagt igennem, vippes halvdelen uden ost hen over den anden halvdel. Pres de to halvdele let sammen og vend den endnu engang og steg den til den er gylden.

Hvis der skal laves flere omeletter, kan man holde de færdige, varme i ovnen ved ca. 75 grader.

Kan serveres med ristet rugbrød, ketchup, tabasco og evt. pyntes med friskklippet purløg eller persille.

Som fyld kan også bruges svampe, forårsløg, rester af kød fra dagen i forvejen, feta, tomater, løg, gedeost… eller hvad man lige selv bedst kan li’!

 

h1

Breakfast the american way

14. maj 2010

Det er jo aldrig for tidligt til en bøf!

En meget madglad ven blev inviteret til morgenmad – og vi kom på, at det skulle være en god gedigen gang morgenmad – med alle elementer fra madpyramiden… eller…

Steak sirloin med hash browns toppet med 2 spejlæg og et par strimler sprødstegt bacon. Som sideorder en skål med avocado, gedefeta, tomat og agurk i tern.

Hash browns: Skræl kartoflerne og riv dem på det grove rivejern. Derefter skylles stivelsen ud i koldt vand. De steges sammen med strimler af løg på en god pande, til de er let brunede og sprøde. Brug rigeligt smør! Smages til med salt og peber.

%d bloggers like this: