Kald det tærte... eller æggestand... Lækkert smager det!
En stor god buket broccoli blev til en lækker omgang aftensmad. Da de forskellige opskrifter jeg kunne finde på tærte, ikke rigtig fangede – blev der lavet følgende:
Broccolien blev skåret i små buketter og lagt i bunden af et ildfast fad. Fire æg blev rørt sammen med to dl fløde og hældt over buketterne. Et Løg skåret i ringe og bacon kom en tur på panden og blev sprødstegt og lagt i fadet. Stilken fra broccolien blev kogt i let saltet vand og bagefter fik det en omgang med stavblenderen. Den grønne puré blev fordelt i fadet sammen med en håndfuld skiveskåret cherrytomater. Det hele blev dækket af et godt lag revet ost og fik så en tur i ovnen i en halv time ved 200 grader.
Waofood 