Posts Tagged ‘snack’

h1

Andelever i godt selskab

22. oktober 2013

Som en god og velsmagende appetizer, snack eller til julefrokostbordet, er denne mousse af andelever perfekt. Den tager ca. et kvarter at lave. Og kræver en pande/gryde, en blender og ca. 4 stk. rene skoldede glas.

Den er knap så tung og fed som foie gras, og det er almindelig andelever der bruges, som kan købes frossen bl.a. i Irma. Kan “snackes” direkte fra glasset med små stykker knækbrød eller gissini.

Mousse af andelever

Opskriften er ligetil – og kan selvfølgelig krydres ekstra efter smag og behag.

Den er vedlagt som PDF og kan ses og udprintes her: AndeleverMousse opskrift PDF

 

 

Reklamer
h1

En klassiker med melon

4. april 2012

Billede

Honningmelon eller galiamelon skåret i mundrette stykker. Et godt stykke parmaskine viklet om melonstykkerne. Lettere bliver det næsten ikke. Kan serveres døgnet rundt, som forret, dessert eller blot som snack.

%d bloggers like this: